PopFast #34 – Com Chef Bruno Stippe sobre culinária italiana

Madona mia!

Dia 19 de março é o dia da culinária italiana, e nada melhor do que lembrar desta data indo até uma cantina italiana. Mas, não é qualquer uma. O PopFast foi até a cantina C’e que sabe, que fica num dos mais famosos redutos da cultura italiana, o bairro do Bixiga, em São Paulo.

Fomos recebidos pelo Chef Bruno Stippe que é especialista no tema, e nos ajudou a entender mais alguns aspectos da culinária tradicional italiana, como administrar um restaurante, e claro, as origens de um dos restaurantes mais tradicionais da cidade.

Deu água na boca? Perdeu o programa ao vivo? Não tem problema, anote aí!

O PopFast acontece ao vivo, toda quinta-feira, às 15 horas.